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味噌作り‼︎
2014 / 04 / 18 ( Fri )
こんにちは!

午後担当の岩下です。

みなさんは朝食は和食派ですか?

それとも洋食派ですか?

私は以前はパンばかり

食べてたんですが、

数年前から朝は無性に

お味噌汁が食べたくなるように

なったのです。

ある時、友人から味噌作り教室に

誘われて生麹から味噌作りを

始めました。

5Kgなので毎朝だとあっと言う間に

食べてしまいますが…

去年は室温の高い部屋に置いていたので、

発酵し過ぎて赤っぽくなって

しまいました(´-`)

今年は小まめにチェックして

大事に育てています(*^^*)

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